Cómo hacer una deliciosa pasta de chile y ajo en casa (receta fácil en el interior)

Nos encantan las salsas, los chutneys, los condimentos y los dips porque aportan más sabor a la comida. Comer los mismos alimentos regularmente puede volverse aburrido rápidamente. Una solución sencilla a este problema es hacer salsas en casa y tenerlas a mano. De esta manera, puede elegir qué ingredientes desea y también evitar aditivos innecesarios. Uno de los combos de sabor más populares que puede elegir es el ajo picante. Para muchos de nosotros, cualquier refrigerio o plato que tenga la etiqueta "chile ajo" lo hace automáticamente atractivo. Puedes hacer fácilmente platos de chile con ajo en casa, y puedes acelerar aún más el proceso manteniendo la base lista de antemano. Echa un vistazo a la receta a continuación.Lea también:Pruebe la bondad: 5 chutneys que agregan chispa a su proceso de pérdida de peso

La pasta de chile y ajo está repleta de especias y sabor. Crédito de la foto: Unsplash

Remoje los chiles rojos de Cachemira secos enteros en agua caliente durante unos 30 minutos. Escúrralos y agréguelos a un molinillo/mezclador. Agregue los dientes de ajo pelados, el azúcar y la sal. Puede usar vinagre o agua para mezclar los ingredientes y hacer una pasta/salsa suave. Saca la mezcla a un bol y mézclala con el aceite. Tu pasta de chile y ajo está lista. Tenga cuidado de guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador para uso futuro.

Haga clic aquí para ver la receta completa de la pasta de chile y ajo.

Ahora que sabe cómo hacer fácilmente esta salsa en casa, así es como puede disfrutarla:

Use su pasta de chile y ajo como salsa para mojar. Ya sea que le gusten los momos, las papas fritas, los gajos o los nachos, la mayoría de los refrigerios combinarían bien con esta pasta. Incluso podrías comerlo con pakoras, tikkis y otros bocadillos indios. Para llevarlo al siguiente nivel, puede usarlo para cubrir los alimentos antes de freírlos, como en esta receta de alitas de pollo con chile y ajo.Lea también:5 deliciosas y saludables salsas verdes para acompañar tus bocadillos

Solo esparce un poco de salsa de chile y ajo dentro de tus wraps y panecillos para darle un toque picante. Crédito de la foto: Unsplash

También puede esparcir la pasta de chile y ajo dentro de rebanadas de pan, rotis, parathas y cheelas. Incluso una pequeña cantidad seguramente le dará a su comida una mejora ardiente. Te hará renunciar a las mismas viejas opciones de ketchup y mayonesa.

Prepare platos salteados rápidos con la pasta casera de chile y ajo como base. ¡Puedes usar verduras, paneer, pollo, tofu o una mezcla de todo! Nuestro favorito personal es un poco de paneer picante de chile y ajo. Haga clic aquí para ver la receta.

Mezcle los fideos con pasta de chile y ajo para hacer un plato irresistible

Ya sea que haya hecho algunos fideos de arroz frito o hakka en casa o haya pedido algunos afuera, simplemente agregue un poco de pasta de chile y ajo encima y mezcle bien. ¡Allá! Ahora tienes una versión mejor y más picante lista para comer. Así de sencillo, ¿verdad? También puede incorporar la salsa mientras cocina, como en esta receta de fideos con ajo y chile vegetariano.

No hay escasez de aplicaciones cuando se trata de la combinación de chile y ajo. Ya hemos discutido algunos platos convencionales arriba. Pero, ¿has oído hablar del idli de chile y ajo? Encuentra la receta completa aquí. Otro plato que debes probar es el roomali roti con chile y ajo. Suena delicioso, ¿no? Aquí está la receta completa.

Haga la pasta pronto y manténgala lista. ¡Nunca sabes cuándo llegarán tus antojos de especias!Lea también:¡Haga más de 10 parathas de chile y ajo en 5 minutos, sin amasar una masa!